GULROTKAKE

God kveld!
 Tenkte å dele med dere en deilig gulrotkake som jeg bakte til min bursdag.
Den er smakfull, saftig og til å bli hekta på!
Kake:
300g meierismør
360g sukker
4 egg
270g hvetemel
2ts bakepulver
2ts malt kanel
2ts kardemomme
1ts vaniljesukker
4 gulrøtter
Rør smør og sukker hvitt, tilsett deretter eggene (ett av gangen). Riv gulrøttene og bland i røren sammen med alt det tørre. Passer i 25x35cm langpanne eller stor rund form. 175grader i ca 1time.
Fyll:
125g naturell kremost
150g meierismør
300g melis
1ss appelsinsaft
Bland fyllet sammen. 
Jeg brukte food processor og det gjorde den fin og luftig!
NAM!
Ekstra stas å bake når man har en flink hjelper. Men innimellom er det greit å legge seg nedpå når det blir slitsomt å raspe gulrøtter.

Dagen idag har vært solrik og deilig!
Ikke gjort noe man MÅ, men bare det man vil. Det er lov når man har bursdag.
Ny arbeidsuke starter imorgen, gleder meg!
Mye som skjer med butikken fremover, så imorgen starter rydding og planlegging.
Fin uke videre!
5 kommentarer
    1. Gratulerer med dagen sånn litt på etterskudd;D. Den gulrotkaken så veldig god ut *nam*.

      Håper du legger ut flere godbiter fra heimen din igjen snart;). Ikke at jeg har supergod tid til å sitte og glane på nettet akkurat nå da, men innimellom…;).

      Flytting krever sin tid får man erfart ja, herlighet og jeg eier ingen tålmodighet heller.. Da er det kjekt å småstæsje litt, sånn for å døyve litt på hihi.

      Har mengder med møbler her også, som trenger noen strøk med malekosten… Skulle helst ha gjort det i går vettu;).

      Kos deg videre med å komme ajour i huset;).

      Klem fra fruen lenger ned i bygda

    2. Kjære Margit, GRATTIS MED DAGEN som har vært!! Åh, ser ut som du hadde en vidunderlig start på dagen og det må man unne seg. Det fortjener du! Håper du hadde en finfin dag 🙂 Denne kaken så jo både flott og deilig ut da, takk for oppskrift. Nå har jo du den skjønneste hjelp på kjøkkenet da, så både syltetøy og kake bare MÅ bli bra 😉 <3 Enig med du, ingenting slår en treningstur på morgenen. Jeg elsker også den stillheten og friskheten morgenene har. Er ikke så flink til å få gjennomført det som deg tror jeg, men det har da blitt noen skogsturer i ferien. Nyt sensommeren, vi snakkes 🙂 Klem Gry

    3. Gratulerer med overstått bursdag!
      kaken din har jeg nå skrevet opp og gleder meg til å prøve:)
      koselig blogg legger meg til å føller deg 🙂
      klem fra ELI:)

    4. Hei! Jeg skulle gjerne likt å vite hva den “appelsinsaften” til fyllet i kaken er? Er det så enkelt at det er saften fra en appelsin?:)

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg